Resep Rahasia Martabak Mini Unyil Anti Gagal Bantat Terbukti

Resep Rahasia Martabak Mini Unyil Anti Gagal Bantat Terbukti

Resep Rahasia Martabak Mini Unyil Anti Gagal Bantat Terbukti-Berawal dari kebiasaan anak saya kalau pagi-pagi makan camilan dulu sebelum sarapan pagi dengan kue-kue basah yang dijual ditukang sayur saya jadi punya ide untuk membuat kue sendiri karena cukup membuat repot ibunya Karena pagi-pagi harus membeli kue-kue basah.

Sedangkan kalau tidak dituruti alamat jadi ngambek.Kebetulan saya suka dunia masak memasak apalagi membuat kue.Saya berpikir keras kira-kira bikin kue apa ya? Yang bahannya muduh didapat tapi cara pembuatannya praktis dan biayanya murah meriah.

Resep Martabak mini unyil
Martabak mini
Suatu saat saya kedatangan adik saya yang memberikan kue martabak mini atau Unyil tapi sayangnya kuenya tidak sempurna bikinannya nggak mengembang layaknya martabak.Nah disitulah saya akhirnya punya ide untuk membuat martabak mini(Unyil) karena kebetulan adik saya punya cetakannya dan jarng dipakai.

Saya pinjam cetakan martabaknya untuk membuat martabak mini dan jika hasilnya bagus saya berencana membeli cetakannya.Harganya lumayan mahal sekitar Rp.250.000.Bagaiamana dengan resepnya? Tenang saja Kebetulan saya punya pengalaman jualan martabak kurang lebih setahun tapi yang ukurannya besar seperti martabak Bangka jadi saya tahu bahan-bahannya dan cara pembuatannya.

Ada sedikit perbedaan resep membuat martabak besar dengan martabak mini.Dulu sewaktu masih jualan martabak,sekali aduk adonan butuh 3-5 kg terigu jadi adonannya lumayan banyak sehingga takaran bahan-bahannya juga banyak tapi untuk martabak mini adonannya sedikit otomatis bahan-bahannya juga harus dikurangi.

Disinilah diperlukan eksperimen atau coba-coba sampai menghasilkan adoanan yang bagus sehingga martabaknya juga bagus empuk dan mengembang tidak bantat makanya jangan heran kalau ada yang menjual resep martabak mini karena bagi yang belum pernah membuat kemungkinan gagal cukup besar.

Saya sendiri beberapa kali melakukan eksperimen sampai akhirnya menghasilakn martabak manis yang cantik.Nah…saya akan membagiakannya secara gratis kepada anda jadi nggak usah beli mahal-mahal hitung-hitung saya dapat pahala he he he…Oh ya resep rahasia martabak mini unyil ini cocok bagi anda yang ingin bisnis kue basah modalnya tidak terlalu besar.
Baca juga : Resep Mie Ayam Enak Ala Media Kompilasi

Berikut Resep Rahasia Martabak Mini Unyil selengkapnya 

Bahan-bahan :
250 gram Tepung terigu Segitiga Biru
5 sendok teh Gula Pasir
½ sendok teh Ragi Instan/Gist fermifan
1/2 sendok teh soda kue(Baking powder)
260 ml air
Coklat meises
Mentega

Cara Membuat:
1.Masukkan terigu,gula pasir,ragi instan kedalam wadah

2.Tambahkan air sedikit demi sedikit kemudian diaduk menggunakan mixer dengan speed sedang(kalau saya nomor 1) sampai rata.Perlu anda ketahui banyaknya air sangat menentukan jadi atau tidaknya martabak mini ini kalau keenceran adonan tidak akan mengembang kalau kurang air matangnya tidak merata atau cepat gosong.Saya sendiri beberapa kali mencoba hasilnya kurang bagus namun setelah ukuran airnya 260 ml atau segelas plastik Tupperware kecil barulah hasilnya bagus.

3.Setelah adonan benar-benar rata diamkan sekitar ½  jam sampai 1 jam

4.Ambil 1 sendok teh baking powder (Saya menggunakan merk Hercules) masukkan kedalam gelas yang berisi air ¼ bagian lalu aduk rata.Masukkan kedalam adonan lalu diaduk sampai rata.

5.Siapkan cetakan martabak mini,Saya sendiri menggunakan cetakan martabak 7 lubang dengan diameter 8 cm berlapis Teflon.Panaskan dengan api kecil.

6.Masukkan adonan 1 sendok sayur kedalam masing-masing lubang sambil diputar untuk membentuk kuping(bagian sisi)

7.Taburi masing masing lubang dengan gula pasir 1/3 sendok teh diamkan sebentar sampai mengembang lalu tutup.

8.Setelah adonan terlihat matang cirinya adonannya berlubang ,berwarna kekuningan dan sudah tidak ada gelembung dari adonan serta kupingnya berwarna coklat Angkat menggunakan susuk khusus atau bisa juga dengan stik kayu tipis lalu letakkan kedalam wadah/piring.Jika adonan terlihat gosong tapi ada bagian yang belum matang(Putih) kemungkinan api terlalu besar

Resep Martabak mini

9.Olesi martabak Mini yang sudah matang dengan mentega menggunakan kuas kue.Taburi dengan coklat meises atau terserah keinginan anda misalnya parutan keju,kacang atau selai.Tambah nikmat lagi jika ditambahkan susu kental manis.

10.Tra la la…Martabak mini unyil siap dinikmati anggota keluarga.1 resep diatas bisa jadi 23 biji martabak unyil lumayan banyak bukan? Cukuplah untuk camilan sekeluarga.

Demikianlah informasi tentang Resep Rahasia Martabak Mini Unyil Anti Gagal Bantat Terbukti yang bisa saya bagikan untuk anda semoga bermafaat jika ada yang kurang jelas silahkan bertanya melalui komentar dengan senang hati saya akan menjawabnya. 
Advertisement

Baca juga:

Blogger
Disqus
Pilih Sistem Komentar

36 komentar

Wuih, pas banget , kebetulan saat ini saya juga lagi suka masak nih. Gara-gara keseringan nonton video tutorial masak di youtube, akhirnya jadi coba-coba bereksperimen memasak. Kalau masak kue belum pernah coba. Tapi besok saya mau praktekkin deh resepnya mas dwi.

Balas

Wuih sehobi kita mas...penginnya sih bikin vlog tapi toolsnya belum lengkap.Cobain mas dijamin keluarga ketagihan

Balas

Mantap nih mas, bisa dicoba resepnya. Saya juga paling suka sama yang namanya martabak. Tapi jujur saya belum pernah makan martabak mini

Balas

haha bener nih,...belum ada dana buat beli peralatan ngevlog juga nih. Cowok juga harus bisa masak ya mas ,,,

Balas

wah liat gambarnya saya langsung mau caplok aja ni martabaknya. resepnya saya simpen sapa tau istri saya bisa buat. hehee

Balas

makanya segera pesen sama mas Dwi donk. hehee

Balas

wah kalau gak pakai cetakan kayak gitu gimana mas ? tetep bisa kan, di coba lah kayaknya mantap nih

Balas

Rasanya sama saja mas hanya kecil kecil jadi makannya banyaak

Balas

Cobain bikin mas mantap pokoknya

Balas

Berarti memang pas banget mas buat cemilan

Balas

pengen coba, tapi cetakan martabaknya saya ngga punya mas hehee, ada juga seperti tempat menggoreng telur puyuh cetakan yang kecil kecil :(

Balas

saya punya alatnya pak, pernah juga buatnya sekarang untuk dimakan. hasilnya lembek. wkwkwk...

ternyata ini ya resep. ada tambahan ragi dan bawking powder hem..., baru tahu saya. maklum ngga bisa masak. bisanya makan aja sih, he he...

Balas

Gak nyangka selain pintar ngeblog, ternyata mas dwi jago bikin martabak juga, hehe...

Bisa dicoba membuat blog khusus kuliner kali mas...

Balas

kalo ditempat saya ini namanya 'apen' mas.

Balas

jelas gituh mas, biar gak hanya makan doank

Balas

hahai, saya juga bisanya makan aja, soal proses sih biar urusan yang di belakang, kita mah nunggu di depan aja sambil ngopi ya mas, haha

Balas

Cemilan paling cocok disaat browsing..ya kan Kang..hahaay

Balas

Resepnya bisa dicoba ni mas,kayakanya mantap martabak mininya

Balas

martabak yang pas, lezat dan empuk didapatkan setelah eksperimen berkali kali...musti nyoba nih resepnya, makasih mas

Balas

Bisa mas yang penting bulat diameternya Min 8 cm

Balas

Beli aja mas...lumayan bisa dinikmati rame rame

Balas

Dasarnya hobi masak mas.Ada kok mas blog saya yang topiknya memasak

Balas

Kalau pas browsings sekali makan 5 biji mas ha ha ha

Balas

Murah meriah lagi modal terigu Rp.2000 perak

Balas

Mumpung gratis mas...dan gak perlu nakar nakar lagi sudah pas ukurannya

Balas

kalau saya mah lebih suka beli dari pada buat. hehe..
tapi makasih ilmunya, jadi tau cara buatnya..

Balas

Meskipun mungil, tetap saja rasanya uenak ya mas. BTW pernah jualan martabak dimana mas Dwi??

Balas

Lebih lebih yang buat mas puas kalau bikinannya enak

Balas

Ya mas apalagi topingnya keju + susu makin nikmat.Dulu jualan martabak manis telor di Bekasi mas

Balas

boleh dicoba nih mas resepnya,btw Mas dwi mau tanya itu untuk membuat martabak mini nya tidak pakai telor emang tidak apa2 ya.?

Balas

Bisa dan nggak apa apa mas...hasilnya bagus dan resep ini sudah saya pakai untuk jualan martabak mini mas dan lancar lancar saja

Balas

mas dwi mau nanya untuk yg cara membuat No.4, 1 sendok teh baking powder masukkan kedalam gelas yang berisi air ¼ bagian lalu aduk rata. berapa ML air ya ??

Balas

1 gelas +-= 240 ml 1/4 gelas=60 ml

Balas

Maaf mas, masih aktif g ya ni blog nya?
Semoga msh deh jd bs dibales.
Mau tnya ni mas, kl misal utk jualan, adonan gni bs tahan brp lama y mas?
Soalny jjur aja nh mas, ga tahan nunggu 1 jam itu, mesti bgn jam 4 sbuh buat ngadon, malah saya ada baby.
Mohon pengarahan nya mas.

Balas

Kalau saya mulai adon jam 15.30 sampai jam 18.00 masih bagus. Info detail bisnis martabak mini bisa kunjungi channel Youtube saya : DWISUWEBID Channel

Balas

kira-kira kalau dijual persatu potong harganya berapa ya bang

Balas

Dilarang nyepam ! Apalagi menyelipkan URL (Hidup/Mati) atau promosi dikolom komentar ! Mau Promo Silahkan Pasang Iklan